|
| |
Son yıllarda yapılan çalışmalarda
fındıkta çok yüksek düzeylerde bulunan tek çift bağlı doymamış
yağ asidi oleik asidin kanda kolesterol yükselmesini önlediği ve
böylece kalp-damar hastalıklarına karşı korucu etki gösterdiği
belirtilmektedir.
Fındığın ve Fındık yağının bu açıdan önemi Amerika Birleşik
Devletleri Kaliforniya eyaletinde yapılan 6 yıl süreli bir
araştırma ile de belirlenmiştir. Bu çalışmaya göre günde en az
bir kere fındık yiyen veya fındık yağı kullanan bir insanın, hiç
fındık yağı kullanmayan insana göre enfarktüsten ölme riski yarı
yarıya azalmaktadır.
İncelenen fındık ve fındık yağı örneklerinde ortalama vitamin
içerikleri: B1 vitamin 0.33, B2 vitamin 0.12, niasin 1.75,
B6 vitamini 0.24,E vitamini 31.4 MG/100GR
|
|
 |
İçerdiği B6 vitamini, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi
ve damar sertliğini önleme açısından yardımcıdır. Kansere
karşı bağışıklık kazanmada rol oynar.
Damar dostu, antioksidan ve yaşlılık engelleyici bir
besindir. İçerdiği E vitamini şeker hastalığının gelişimini
engeller; kalp, damar, beyin ve sinir fonksiyonlarını
düzenler, yaraların iyileşmesine faydalı olur, prostat
kanserinden korur.
Cevizde bulunan arginin isimli aminoasit kan damarlarını
gevşeterek tıkanmasını önler.
İçerdiği folat, E vitamini ve potasyum kalp hastalıklarına,
flavonoid adlı madde ise kansere karşı koruyucu özelliğe
sahiptir.
İçeriğindeki %7 oranında Omega - 3 yağ asidi kanın
pıhtılaşmasını ve damar sertliğini önler, tansiyonu düşürür,
şeker hastalarında kalp krizi riskini azaltır.
İçinde bulunan magnezyum, migren ataklarını azaltmada
yardımcıdır; kemik ve sinir dokusunu, kasların çalışmasını
ve kalp atımlarını düzenler.
|
 |
|

Omega 3 kaynağı olarak kalp ve damar dostu bir besindir.
İçinde bulunan Omega 3 kan pıhtılaşmasını ve damar
sertliğini önler; tansiyonu düşürür, şeker hastalarında kalp
hastalığı riskini azaltır.
E
vitamini bakımından zengin olması nedeniyle antioksidan ve
yaşlılık engelleyici bir gıdadır, adet döneminde kan şekeri
düşüklüğünü engeller.
İçerdiği E vitamini şeker hastalığının gelişimini engeller;
kalp, damar, beyin ve sinir fonksiyonlarını düzenler,
yaraların iyileşmesine faydalı olur, prostat kanserinden
korur.
İçinde bulunan kalsiyum kandaki kolesterol düzeyini düşürür,
kemik erimesini önler.
Bademde bulunan arginin isimli aminoasit kan damarlarını
gevşeterek tıkanmalarını önler.
|
|
|
|
|